totaren (totaren) wrote,
totaren
totaren

Как долго можно хранить открытую бутылку вина?

наткнулся вчера на эту статью и вспомнил, что в холодильнике у меня лежит початая бутылка вина. открыл я её в понедельник, а значит надо было в срочном порядке её допивать. надо сказать, что оставалось там совсем немного, мне конечно же не хватило, а больше вина дома не оказалось. я попытался посмотреть новую серию Бесстыжих, но то ли вино сделало своё дело, то ли я подустал. в общем заснул я минуте на десятой, придётся сегодня досматривать.

но вернёмся к вину. вообще я не часто оставляю открытую бутылку, потому что на двоих нам как раз хватает 0,7л. но бывает так, что внезапно хочется продолжения и открывается вторая, вот тогда то и приходится класть остатки в холодильник. и оказывается, что делаю я это не правильно. прежде всего надо хранить бутылку строго вертикально, чтоб уменьшить площадь контакта с кислородом. надо помнить, что 3-4 дня для белого и красного вина - критичный срок хранения (про другие вина читайте в статье, я пью только белое). второй раз оставлять вино на потом не имеет смысл ибо вы его опять согрели, оно ещё больше насытилось кислородом, в общем с вином произойдёт непоправимый пиздец. хотя, куда больший пиздец произошел уже с вами, раз вы за два присеста не можете допить бутылку вина. зачем тогда вообще начинать?

давно заметил, что покупать вино по акции нифига не выгодно. обычно я захожу в магазин, беру бутылочку или две и спокойно потребляю всё это в течении недели-полторы (т.е. пью не чаще чем два раза в неделю). если же попадаю на акцию, то 6-8 бутылок - это некий минимум, но его хватает на те же пару недель. даже при 50% дисконте выгода сомнительная, а ведь кроме вина ещё и закуска потребляется в несметных количествах.

обратил внимание, что чуть припив, мы начинаем жрать, как не в себя. сырная нарезка, орехи, сухофрукты, просто фрукты - всё такое вкусное и полезное, но в малых количествах, а тут продукты улетает, словно в топку. и вам ещё повезёт, если вино вы открыли за ужином, а значит съели хоть что-то не бесполезное. однако так бывает не всегда и один раз я застал жену, поедающую принглз под третий бокал вина. т.е. процесс наслаждения продуктом перешёл в банальное нажиралово во всех смыслах этого слова.

а вообще вино я начал пить 3.5 года назад и хочу признаться вам, ни черта в нём не понимаю. лишь бы башню срывало и по утру не просыпаться с квадратной головой.

у меня всё, спасибо за вынимание.
Tags: жизнь нашего двора, киновиноидомино, настало время ахуительных историй, тихо спиздил и ушел называется нашел
Subscribe
promo totaren august 22, 2014 20:07 62
Buy for 20 tokens
паходу некоторые записи становятся подзамочными. покрайней мере весь архив ушел подзамок. отмечаемся, кому открывать доступ UPD: под замок будет уходить только то, что мне кажется лишним. просто архив было лень перелопачивать и он ушел весь.
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 45 comments